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      南風天來了!有效的存茶,讓你愛的茶也有尊嚴

            對于散裝的茶,或是餅茶磚茶,買來不是一口兩口就能喝完的,特別是難得的好茶。

            另外,每年開春的一段時間,春雨綿綿,南方地區就會出現返潮現象,主要是因為冷空氣走后,暖濕氣流迅速反攻,致使氣溫回升,空氣濕度加大,一些冰冷的物體表面遇到暖濕氣流后,容易產生水珠。這種現象就是人們通常所說的“回潮天”。此時,空氣中的濕氣比較重,家里的墻壁等等會附有水珠,對人的健康也很不利。對于怕受潮、易霉變的茶葉來說,更要注意。

             那么,平常家庭里如何在一款茶的保質期內良好地存放,讓它保持新鮮度,就成了茶人們須要面對的話題。

             如果是散茶,一時半會喝不完的,就應及時將其裝入盛器內,同時還要注意以下幾點:

            密封罐放在空氣流暢的地方

            在儲存茶葉時要注意空氣流暢,家庭儲存茶葉時,不要在存茶的空間內抽煙。注意遠離廁所和廚房,防止空氣中的污濁之氣影響茶葉味道。

            如果有原包裝,建議把原包裝一起放進去。因為茶葉品牌賣茶葉,自己原產的包裝都會多少下功夫。

            另外,放茶葉的盛器自身一定要干凈而無異味,以防茶葉變味變質。

            避光

             在陽光直射下,酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質。強陽光直接照射,這種變化就越明顯。一定要不吸光的罐子,經密封后放入柜或櫥內。

             如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響茶葉質量。

            干燥防潮

            茶葉中水分越多,茶葉就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機會會相對少些,于茶葉保存有利。

            茶葉盛器不應該放在溫度過高處,炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。

           密閉防異味

           盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質量,容器內茶葉保存的時間也就相對越長。

            不管什么茶,統統丟進冰箱?

            有些茶友喜歡把茶葉放冰箱里儲存,可不是每一款茶都適合低溫儲存的,茶葉一旦從低溫環境里拿出來再放進去,溫度的急速變化會讓茶葉沾染水汽,增加了含水量,不利于茶葉的品飲與儲存。若里面有蔬果、有飯菜、甚至有醬料,無論你怎么放,吸味的茶葉也會把異味通通吸進肚子里。

             所以,倒不如選擇包裝為散泡的茶葉,易攜帶又好送人。每次喝的時候可取一包,茶量宜兩三人共飲。


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